保健品，吃还是不吃？
7大迷思逐一解

“含抗氧化成分的保健食品能抗疲劳？”“小孩吃鱼油可补脑，增加记忆力？”“压力大时，就要来一颗维他命B群，抒解紧绷？”想吃保健食品补充营养，对其五花八门的宣传效果，可得仔细了解！

在搜寻网站键入“提神食物”，竟出现625,000笔资料，可见人们对提神食品的需求有逐渐提升的迹象。会出现这样的消费热潮，主要是希望藉由保健食品帮助自己更健康。可是，“保健食品不保健，伤身求诉无门”等相关新闻也不时可见，在市场不断推陈出新的情况，欲购买、服用保健食品前，要有哪些认识与了解？

迷思1：保健食品能治病？
正解》NO！
市场上售卖的保健食品宣称能提神、抗疲劳、抗氧化、增进脑力、调和交感神经等，台大医院营养部营养师翁慧玲直言，“心理作用大于食品真正的作用”，且“治标不治本”，效果不一定能持久。

保健食品虽标示为食品，多数仍介于食品与药品之间，当摄取过量浓缩成分，若人体没用到，营养素将累积在内脏、无法代谢，久了也会产生毒素，对负责代谢的肝脏、肾脏很不好。因此，建议最好从食物中获得营养素、维生素较佳。

迷思2：吃鱼油、卵磷脂，可补脑？
正解》鱼油可以，卵磷脂则尚未证实！
翁慧玲指出，鱼油中的EPA、DHA能修补头脑还未发展完全的组织，因此，对于学龄前的幼童较有效。平常多吃鱼，即能摄取鱼油中的EPA、DHA，特别是鱼眼睛。至于卵磷脂的功用，目前尚未有医学证实。

迷思3：茄红素等抗氧化成分，能抗疲劳？
正解》YES！
含β胡萝卜素、茄红素、维生素C等抗氧化成分的保健食品，的确可保护身体免遭自由基伤害。但医师仍建议从天然食物中摄取，像深绿色蔬菜、胡萝卜、水果、奇异果等都富含植物性抗氧化成分。

迷思4：补充维他命B群，比单吃B6提神效果好？
正解》NO！
翁慧玲解释，若一时难以均衡饮食、调整作息，单吃维他命B6即能提振精神，可作为救急用，也可直接吃富含维生素Ｂ6的食物，如肝脏、蛋、酵母、米糠等。若有贫血症状，可另补充维他命B12；若压力大，也可补充维他命B群、维他命C，缓解紧绷情绪。

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