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传递每一份幸福口味
Good to Taste, Handy to Eat
传递每一份幸福口味



用以天然成分原料制成,秉持提供最具营养、新鲜、优质产品为宗旨,马来西亚麵包烘焙领域老字号鍢I麵包有限公司(Today Bakeries Products)成立以来一直坚持为社会大众供应优质麵包及烘焙食品,不遗余力推动健康食品产业发展,已经成为马来西亚家喻户晓的麵包烘焙行业领头羊。

1982年成立,鍢I麵包有限公司在创始人邱金才带领下一步步从小型麵包店面拓展至大型麵包烘焙制造商工厂企业,员工也从邱金才伉俪两人到如今的300多位,产品方面更是不断精益求精推出包括包馅麵包、吐司麵包、小圆麵包、麻糬、冷冻包点等等多元种类,其中旗下的“Sweetie”品牌麵包更是马来西亚销售量最大的馅料麵包。

“Sweetie品牌麵包是公司招牌产品,其馅料种类包括了巧克力、咖椰、豆沙等,同时其巧小包装的设计方便消费者随身携带食用,是许多消费者喜爱的麵包选择。鍢I麵包传递的,不仅仅是麵包食品的具象,而是其包含的心意,希望每一位享用鍢I麵包食品的消费者,都能拥有一份幸福感受。”邱金才说到。



制作严谨把关  保证产品质量
企业名称“Today Bakeries Products”涵义,正是寓意企业烘焙食品高质量的本质。“TODAY之意,即意指公司食品是于今日烘焙,并最适宜在当天食完,从而保证产品的新鲜度。再加上公司旗下产品均是由马来西亚伊斯兰事务部清真(HALAL)认证,进一步保证产品质量与品质。”

“麵包制作是一个复杂的过程,其中最重要的四个步骤为:原料称重、搅拌过程、温度与时间控制。无论是原料重量的对比成分,还是烘焙火候与时间的掌控,都对一个麵包的制成起着关键性的作用。因此为达到品质的维持,工厂在每一个烘焙制作过程都设有系统作业,让员工按照系统标准执行烘焙作业程序。”

工欲善其事,必先利其器。对于麵包烘焙行业,机器设备自是必备工具。迎合科技时代发展,鍢I麵包有限公司工厂配备了来自日本、意大利、台湾的最新高科技机器设备,成为制作一块块麵包的锋利武器。“许多烘焙制作过程已采用机器自动化,保证水准始终如一的产品质量;但仍有部分是需人力配合,以确保公司旗下产品均在高度卫生条件下制成。”


【全文未完,完整内容请见《商天下》87期】

※本文由《商天下》授权刊载,未经同意禁止转载。

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